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花卉生产温室供给侧改革 需观念提升
发布时间:2017/08/28    来源:    作者:    点击次数:2805

    花卉是温室种植的主要作物之一,也是经济效益最好、发挥温室经济效益能力最强的作物。据农业部统计,截止到2014年底,我国设施花卉栽培面积已达12.9万公顷,在花卉总体栽培面积中已超过10%。其中,连栋温室达到2.8万公顷,占比超过2%。花卉产业在积极响应供给侧改革的进程中,高品质、富有文化内涵的产品与日俱增。随着花卉产业发展和升级,以更高的投入、更好的设施,取得更高回报,是当前设施花卉产业的明显趋势。笔者近日在云南省开远市看到,温室单位面积投资数百元、一两千元的生产者层出不穷。因此,花卉生产温室供给侧改革也是大势所趋。


    从宏观层面看,供给侧改革是通过产品多样化和品质提升,满足更多层次的消费需求,实现更为精准的产销对接,减少产销结构性短缺和过剩,从而提高产业效率和企业效益。从花卉产业看,花卉生产温室供给侧改革,是要通过自身创新和完善,满足更多层次温室花卉生产企业的需求,使花卉温室更适宜高效生产,相应的服务更为细致和完善。因此,花卉生产温室供给侧改革是全方位的,从理念到态度,从工艺到设备,从设备到温室,从硬件到软件,甚至到生产应用的必要材料。这将是一个划时代的变革,观念提升首当其冲。


    首先,花卉温室提供者,要建立温室生产系统观念


    花卉温室是一个服务于工厂化生产的设施和装备系统。借鉴制造业的流程化和组织化看待温室生产系统,则温室是厂房,厂房内要有设备,如基质处理设备、种苗生产设备、灌溉与水肥设备等。温室的功能是创造良好的生产环境,设备的功能是提供高效生产手段。二者大不相同,不能替代,不能割裂。


    长期以来,我国温室制造企业考虑温室多,考虑设备少,温室建造知识较为系统完善,园艺生产知识却相对薄弱,也欠缺与园艺专业机构进行协作。与服务对象———温室生产者针对生产工艺的共同研讨和洽商也较为缺乏。或全盘接收,不置可否,或一知半解,置非所需。在这一观念和方式的指引下,很难建立温室生产系统的集成设计与实施能力,难以满足对温室工厂化生产效率要求越来越高的花卉生产者的需求。因此,一个能跟上产业进步的花卉温室建造者,自身要形成温室生产大系统的观念,以此指导自己的服务和产品提供工作。不仅要持续积累和提升温室建造能力与水平,也要补充生产工艺、成套生产设备的集成谋划能力。


    其次,要建立以植物产品为中心的技术装备集成观念


    从品类上说,花卉这一大门类中,有切花、盆花、草花、观赏苗木、食用与药用植物等。从商品角度看,又有种苗、成品花等不同阶段商品。工厂化起于产品标准化,在温室花卉种植领域,工厂化生产也起于产品标准化。不同品类的工厂化高效生产,都会对生产效率的提高孜孜以求,从而形成对温室建筑和生产设备具体、专业的需求,且存在不同程度差异。如高效盆栽花卉可能采用潮汐灌溉设备,而切花则不需要。再如,同等规模大盆栽和小盆栽产品,生产过程中转运频率不同,对物流设备的要求也不同。只要对生产效率有高要求,此类情况就存在于每一种细分产品生产系统中。因此,在需求增长的背景下,以越来越细的花卉商品分类为基础,建立以产品为中心的技术装备分类集成观念,才能实现花卉温室高度专业化。专业化,是专注的前提,也是提升产品质量的不二法门。当然,专业化并非装备产品全盘高端化和高大上,适宜的才是最好的,生产效率、投资回报率最高的也才是最好的。但是,没有专业化这一基础,甚至会无法判断生产效率的高低、投资回报期的长短。


    第三,要建立集团式协作、共同提供服务观念


    花卉种植者需要全方位的服务,这一服务横向扩展,是包括温室本身的设备、温室工程、花卉生产设备和工具甚至花卉生产资料的提供。更重要的是,在有能力的情况下,需要纵向扩展,提供前期分析,以资决策;提供中期多种物料的组织甚至技术培训,以提速度;提供生产期持续维护,以资运营。


    广度和深度的扩展,都可能会超出一个温室建造企业或温室装备企业的业务范围,但高效服务的提供又需要良好的团队协作,因此,集团式协作体系势在必行。围绕一个或几个花卉品类形成成套装备系统,包括温室和设备均在其中,形成若干企业的联合协作,从方案到实施和服务全程,共同工作,将会提高花卉种植者建设温室时的决策效率,避免分头实施带来的资金和时间风险。


    第四,要建立自主创新、软硬兼顾观念


    勿庸置疑,一些园艺发达国家的花卉生产技术和装备领先于我国,我国从业者在借鉴中成长,在学习和创新中发展。但是,借鉴不等于模仿,尤其是全盘模仿。借鉴是创新的必要手段,全盘模仿却是创新的敌人,会扼杀真正的创新。


    当前我国高效花卉生产设备需求量日益增长,赢在最后的也将是具备理论基础体系、具备自主创新能力、具备良好协作组织能力的企业,包括国际化的技术与装备协作组织能力。另一方面,无论是温室本身,还是生产设备体系,都将经历机械化、自动化、智能化这一发展历程。从局部生产环节的自动化开始,软件、硬件并重便尤为重要。当前我国温室企业和设备企业重硬轻软、避软就硬的倾向明显,是因为软件作为自动化、智能化的核心,需要人才、智慧的汇集水准更高,开发难度更大,开发周期更长,代价也高,但是,这是必经门槛。无论是播种机、基质处理设备、智能物流栽培系统这样的硬件,还是指挥、调度、管理这些设备的软件,都要立足自主创新,逐步进行开发。只有这样,我国的花卉温室才能有“中国芯”,花卉温室供给侧改革才能有质的成就。

 

编辑:陕西省花卉协会

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